हमने अखरोट का उपयोग करके एक विशेष टैको फिलिंग बनाई है, और अब हम इसका उपयोग उन लोगों के लिए स्वादिष्ट बरिटो बनाने में कर सकते हैं जो मांस नहीं खाते हैं!
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बुरिटोस की उत्पत्ति : Origins of Burritos ( Vegan Collard Green Burritos)
आइए बात करें कि बरिटो कहाँ से आते हैं! बुरिटोस एक स्वादिष्ट भोजन है जो मूल रूप से मेक्सिको नामक देश से आया है। मेक्सिको में लोग बहुत लंबे समय से बुरिटो बनाते और खाते आ रहे हैं। इन्हें नरम टॉर्टिला में बीन्स, मांस, पनीर और सब्जियों जैसी स्वादिष्ट सामग्री लपेटकर बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट सैंडविच की तरह है जिसे आप हाथ में पकड़कर खा सकते हैं। बुरिटोस कई अन्य देशों में भी लोकप्रिय हो गए हैं, क्योंकि लोग उनके स्वादिष्ट और पेट भरने वाले स्वाद को पसंद करते हैं। तो अगली बार जब आप बरिटो खाएं, तो याद रखें कि यह एक विशेष भोजन है जो मेक्सिको से आता है! बरिटो एक स्वादिष्ट भोजन है जिसे हम नहीं जानते कि सबसे पहले किसने बनाया, लेकिन यह मैक्सिकन भोजन से जुड़ा है। 1950 के दशक में अमेरिका में लोगों ने बुरिटो खाना शुरू किया और अब इसके कई प्रकार हैं। यह मूल रूप से टॉर्टिला में लपेटी गई स्वादिष्ट चीजें हैं। कुछ लोग टॉर्टिला के स्थान पर एक विशेष प्रकार की पत्ती का भी उपयोग करते हैं!
कोलार्ड ग्रीन्स का उपयोग करके एक विशेष प्रकार का रैप कैसे बनाएं : How to Make Vegan Collard Green Burritos
यह नुस्खा सचमुच त्वरित और आसान है! आपको केवल 8 चीजों की आवश्यकता है और इसे बनाने में केवल 30 मिनट लगते हैं।
यह सब अखरोट टैको मांस, शाकाहारी मैक्सिकन पनीर स्प्रेड, एवोकैडो, सीलेंट्रो, प्याज, लाल साल्सा और स्प्राउट्स जैसी स्वादिष्ट चीज़ों से भरे बड़े, स्वस्थ कोलार्ड ग्रीन्स से शुरू होता है!
बड़े पत्ते पर सभी स्वादिष्ट सामग्री डालने के बाद आप इसे बरिटो की तरह रोल करें और खाएं। दोपहर का भोजन सरल और स्वादिष्ट हो सकता है!
हमें आशा है कि आप इस बरिटो का आनंद लेंगे! यह है:
यह कुछ ऐसा है जो तेज़ है और करना मुश्किल नहीं है। यह बहुत ताज़ा और रंगीन भी है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं. आप जहां भी जाएं इसे अपने साथ ले जाना आसान है। इसका स्वाद बहुत ज्यादा होता है और जब आप इसे खाते हैं तो आपको बहुत अच्छा महसूस होता है।
यह एक स्वादिष्ट भोजन या नाश्ता होगा जिसे आप आसानी से अपने साथ ले जा सकते हैं। यदि आपके पास कोलार्ड साग नहीं है, तो आप इन स्वादिष्ट कच्चे टैकोस को बनाने के लिए सलाद का उपयोग भी कर सकते हैं।
यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट मैक्सिकन शैली का भोजन पसंद करते हैं जो जल्दी बन जाता है, तो आपको निश्चित रूप से मैक्सिकन स्वाद वाले शाकाहारी व्यंजनों के इन 14 सरल व्यंजनों पर एक नज़र डालनी चाहिए!
शाकाहारी कोलार्ड ग्रीन बुरिटोस : Vegan Collard Green Burritos
ये टॉर्टिला के बजाय हरी पत्तियों से बने विशेष आवरण हैं जिन्हें कोलार्ड ग्रीन्स कहा जाता है। अंदर, हम स्वादिष्ट सब्जियाँ और फलियाँ डालते हैं। यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन है! 8 सामग्रियों से बने सरल और त्वरित शाकाहारी बरिटो, जिन्हें बनाने में केवल 30 मिनट लगते हैं। टॉर्टिला का उपयोग करने के बजाय, हम उन्हें कोलार्ड ग्रीन्स में लपेटते हैं। अंदर, हम शाकाहारी टैको मांस, मैक्सिकन पनीर, सालसा, एवोकैडो, और बहुत कुछ जैसी स्वादिष्ट और स्वस्थ सामग्री डालते हैं! वे त्वरित दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं जिन्हें आप जहां भी जाएं अपने साथ ले जा सकते हैं।
सामग्री : Ingredients
2 कप कच्चा अखरोट टैको “मीट” *
3/4 कप मेक्सिकन चीज़ स्प्रेड* (या कुछ इसी तरह की दुकान से खरीदा गया)
4 बड़े कोलार्ड साग* (जितना संभव हो उतना बड़ा और ताज़ा)
1 कप अल्फाल्फा, ब्रोकोली, या मूली के अंकुर
1 कप ताजा धनिया
1/2 छोटा पका हुआ एवोकैडो
1/2 कप मसालेदार लाल प्याज (या पतली कटी हुई मूली)
1/2 कप लाल साल्सा (या स्टोर से खरीदा हुआ)
निर्देश : Instructions
इसके बाद, आप कुछ कोलार्ड हरी पत्तियां लें और बड़े तने काट लें। फिर, आप कोलार्ड ग्रीन के नीचे छोटे तने को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें जब तक कि इसे रोल करना आसान न हो जाए। सबसे पहले, आपको शाकाहारी टैको मीट और चीज़ स्प्रेड बनाना होगा। पनीर को पतला फैलाने के लिए हमने थोड़ा गर्म पानी मिलाया। बस इस बात का ध्यान रखें कि इसे बहुत पतला न करें, नहीं तो जब आप इसे खाएंगे तो यह गड़बड़ हो जाएगा। अब, आप कोलार्ड ग्रीन्स को कटिंग बोर्ड पर रखें और कुछ टैको मीट, स्प्राउट्स, सीलेंट्रो, एवोकैडो स्लाइस, मसालेदार प्याज (या मूली), और मैक्सिकन मसाला डालें। आप चीज़ स्प्रेड और लाल साल्सा भी मिला सकते हैं। उसके बाद, आप कोलार्ड लीफ के एक सिरे को स्टफिंग के ऊपर रोल करें और सिरों को अंदर की ओर मोड़ें। फिर, आप इसे फिर से रोल करें और इसे एक प्लेट पर रखें, जिसमें सीम वाला हिस्सा नीचे की ओर हो। बाकी कोलार्ड पत्तियों और स्टफिंग के साथ इसे दोहराएं। ये कोलार्ड ग्रीन रैप्स तब सबसे अच्छे लगते हैं जब आप इन्हें तुरंत खाते हैं। यदि आपके पास कुछ बचा हुआ है, तो आप उन्हें 2 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं।
टिप्पणियाँ : Notes
अपने टैको में मांस का उपयोग करने के बजाय, आप स्वादिष्ट शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए क्विनोआ नामक चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास कोलार्ड ग्रीन्स नहीं हैं, तो आप अपने टैकोस को लपेटने के लिए सलाद का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप बिना कुछ पकाए रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो आप एक अलग प्रकार की मसालेदार मिर्च का उपयोग कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। रेसिपी बनाने में लगने वाले समय में टैको मीट और चीज़ स्प्रेड के लिए सब कुछ तैयार करना शामिल है।