मसूर की दाल और गोभी: 15 मिनट में बनाएं उच्च प्रोटीन भोजन : Braised Lentils & Kale
कभी-कभी हमें भूख लग जाती है और भरपूर खाना नहीं मिलता। लेकिन “ब्रेज़्ड लेंटिल्स एंड गोभी ” नामक एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का विचार है जो तब हमारी मदद कर सकता है जब हम जल्दी में होते हैं और हमारे पास बहुत अधिक सामग्रियां नहीं होती हैं।
मसूर की दालऔर गोभी के साथ फ्राइड एग्स की डिश का महत्व : Braised Lentils & Kale
दाल और गोभी के साथ तले हुए अंडे की एक प्लेट एक विशेष भोजन है जो हमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसी महत्वपूर्ण चीजें प्रदान करती है जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। इसमें मौजूद दालों में वास्तव में अच्छा प्रोटीन होता है जो हमारे शरीर को बढ़ने और स्वस्थ रहने में मदद करता है। गोभी , जो एक पत्ते की तरह होता है, में बहुत सारे विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं जो हमारे शरीर को ठीक से काम करने में मदद करते हैं।
मसूर की दाल और गोभी की तैयारी कैसे करें : Braised Lentils & Kale
सामग्री: Braised Lentils & Kale
- मसूर दाल: 1 कप (रात भर भिगोकर)
- गोभी पत्ते: 2 कप (बारीक कटा हुआ)
- अंडे: 2
- प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन: 3-4 कलियाँ (कद्दूकस किया हुआ)
- जीरा: 1 छोटी चम्मच
- हल्दी पाउडर: ½ छोटी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: ½ छोटी चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 छोटी चम्मच
- गरम मसाला: ½ छोटी चम्मच
- नमक: स्वाद के अनुसार
- तेल: 2 छोटे चम्मच
तैयारी: Braised Lentils & Kale
- सबसे पहले, भिगोकर रखी हुई मसूर दाल को पानी से अच्छे से धोकर छान लें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जीरा क्रिस्पी होने पर उसमें कटी हुई प्याज और लहसुन डालकर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अब उसमें कटा हुआ टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
- टमाटर पकने पर, उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला मिलाएं। सभी मसालों को अच्छे से मिलाएं और उन्हें थोड़ी देर तक भूनें ताकि उनकी खुशबू आने लगे।
- अब छानी हुई मसूर दाल को कढ़ाई में डालें और अच्छे से मिलाएं। दाल में सूखा पानी डालकर उसकी कद्दूकस पर्फेक्ट होने तक पकाएं।
- उसमें कटा हुआ गोभी पत्ते डालें और नमक स्वाद के अनुसार मिलाएं।
- एक अलग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें अंडे तोड़कर डालें। ध्यान दें कि आपको अंडों का पीला हिस्सा नहीं तोड़ना है।
- अंडों को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- अंत में, तैयार ब्रेज्ड लेंटिल्स और गोभी की मिश्रण को फ्राइड एग्स के साथ सर्विंग प्लेट में परोसें।
संक्षिप्त रूप में: Braised Lentils & Kale
यह दाल और केल के साथ स्वादिष्ट भोजन बनाने की एक संक्षिप्त व्याख्या है। यह आसान है और आप घर पर पहले से मौजूद सामान का उपयोग कर सकते हैं। यह भोजन वास्तव में आपके लिए अच्छा है क्योंकि इसमें बहुत सारा प्रोटीन और महत्वपूर्ण विटामिन हैं। अब आइए जानें कि इसे कैसे बनाया जाता है और यह कितना स्वादिष्ट होता है!
मसूर की दालऔर गोभी : प्रशंसा : Braised Lentils & Kale
मसूर की दाल और गोभी एक स्वादिष्ट भोजन है जो हमारे शरीर के लिए बहुत सारी अच्छी चीजें देता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज नामक चीजें होती हैं जो हमें स्वस्थ रहने में मदद करती हैं। यह भोजन अतिरिक्त विशेष है क्योंकि इसमें प्रोटीन होता है जो हमारी मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह उन लोगों के लिए भी उत्तम है जो मांस नहीं खाते क्योंकि इसमें कुछ भी नहीं होता।
मसूर की दाल और गोभी : फायदे : Braised Lentils & Kale
- पौष्टिकता का स्रोत: मसूर दाल और गोभी के पत्ते सुपरफूड की तरह हैं जो आपके शरीर को मजबूत और स्वस्थ रहने में मदद करने के लिए कई महत्वपूर्ण चीजें देते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यकता होती है।
- वीटीएमीन-सी का स्रोत: टमाटर में विटामिन-सी नामक एक विशेष विटामिन होता है जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- हार्ट हेल्थ: मसूर दाल खाने से आपका दिल स्वस्थ रहता है क्योंकि इसमें फाइबर नाम की चीज़ होती है। यह फाइबर बीमार होने की संभावना को कम करके आपके दिल की रक्षा करने में मदद करता है।
- वजन प्रबंधन: इस भोजन में बहुत सारा प्रोटीन और फाइबर होता है, जो आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है और आपको बहुत अधिक नहीं खाने में मदद करता है। इस तरह, यह आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है।
समापन:
मसूर की दाल और केल की डिश एक संघटित और स्वास्थ्यपूर्ण डिश है जिसमें ब्रेज्ड लेंटिल्स के साथ केल पत्ते का आकर्षणशील संयोजन होता है। यह डिश 15 मिनट में तैयार होने के साथ ही आपको उच्च प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स की पूर्ति प्रदान करती है। इसे तैयार करके आप अपने भोजन में विविधता ला सकते हैं और विशेष रूप से जब समय की कमी हो। इस डिश का स्वाद आपको खाने का आनंद दिलाएगा और यह आपके स्वास्थ्य के लिए एक स्वास्थ्यपूर्ण और पौष्टिक विकल्प हो सकता है।